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Salade de bifteck et de maïs avec recette Salsa Verde

Pour la Salsa Verde : Dans un grand bol, mélanger les câpres, les cornichons, l’ail, le persil, la menthe, les anchois, l’échalote, la moutarde et le vinaigre de xérès. En fouettant constamment, arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Saler et poivrer au goût et réserver. Pour la salade : …

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La meilleure recette de Carne Asada

Placer les piments anchois et guajillo séchés dans une assiette allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient malléables et qu’ils sentent bon, de 10 à 20 secondes. Transférer dans le bocal d’un mélangeur et ajouter les piments chipotle, le jus d’orange, le jus de lime, l’huile …

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Recette de bifteck de jupe avec sauce à la crème et aux champignons

Assaisonner le bifteck de sel et de poivre. Dans 2 grandes poêles en acier inoxydable ou en fonte, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile à feu vif chacune jusqu’à ce qu’elles soient légèrement fumées. Répartir les biftecks dans les poêles et saisir, en les retournant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient …

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