Breathtaking Life Mon blog dédié aux femmes

Comme beaucoup d’entre vous le savent déjà, je travaille comme bibliothécaire d’école primaire à Oxford. Notre école est une école primaire assistée par l’Église d’Angleterre, et une grande partie de notre vie quotidienne tourne autour du soutien et de la célébration des valeurs chrétiennes, et nous nous concentrons sur une …

Ma mère avait l’habitude de dire que j’avais commencé un blog culinaire parce que j’avais beaucoup de temps libre : Je n’avais toujours pas de petit ami à l’âge avancé de 28 ans. Une fois que vous aurez trouvé quelqu’un, vous n’aurez plus le temps pour le blog, disait-elle en …

Les repas d’été sont par nature simples et sans effort. Quand la saison est plus froide, un ciel gris assorti d’une pluie monotone, je prends le temps de griller des quartiers de citrouille au romarin et aux épices jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. J’ai braisé le jarret de boeuf avec …

Le samedi soir, manger au Mensanello, notre ferme voisine, est un régal. Vous avez l’occasion de manger de la nourriture honnête, faite avec leurs ingrédients locaux, entourée de champs de blé doré. Aussi réconfortant que de manger à la maison, sans les tracas de la vaisselle à laver. Parmi une …

De nos jours, la philosophie qui guide mes efforts pour produire un bon contenu dont je pourrais être fier est parfaitement synthétisée dans une phrase de Nicole Gulotta que j’ai trouvée dans un de ses derniers bulletins, une brillante source d’inspiration : dans cette vie d’écriture, la seule chose que …

J’ai souvent fait du ragù ces jours-ci. Dans l’un des premiers cours de cuisine, juste après la très attendue chute de neige, quand la température extérieure a atteint moins dix degrés, nous avons fait le ragù classique de ma grand-mère, en hachant, en remuant, en mijotant, en faisant mijoter du …

Malgré tout, j’aime quand même cuisiner pour le simple plaisir de le faire. Tous les vendredis, je note un agenda mal organisé pour la semaine à venir : mon but est de trier ce que je dois préparer pour le blog, ce que je dois cuisiner pour les clients et …

Pâtes aux boulettes de viande : c’est une blague du carnaval ? Apparemment, les pâtes aux boulettes de viande sont une invention américaine qui n’appartient pas à la tradition alimentaire italienne. Nous l’associons normalement à Fettuccine Alfredo, Pepperoni pizza (si vous commandez une pizza pepperoni en Italie, vous obtiendrez une …

Le week-end dernier, nous avons donné un cours d’écriture culinaire à Vicenza. Chaque fois, nos huit heures et plus de conversation deviennent l’occasion de réfléchir sur de nombreux aspects, qui vont au-delà de l’écriture. Nous commençons par l’utilisation d’adjectifs et de verbes d’action spécifiques, nous passons aux expériences et à …

Je me suis proposé comme professeur de cuisine, avec une expérience et une confiance en moi que je n’avais pas. Nous nous sommes mis d’accord pour une journée et un menu et dès que je suis rentré à la maison après le travail, j’ai frappé à leur porte, apportant un …