Home / Cuisine / Sirop de pétales de rose. L’élégance d’un monde ancien

Sirop de pétales de rose. L’élégance d’un monde ancien

Rose petal syrup

Ma peau se réchauffait et mes cheveux me chatouillaient les épaules. Même les yeux fermés, je sentais la lumière changer quand la brise maritime poussait un nuage solitaire dans le ciel. Nous habitons à environ une heure de la côte tyrrhénienne, mais quand un vent d’ouest souffle, vous pouvez sentir l’air saumâtre et vous vous sentez comme si vous étiez assis sur la plage.

Pendant cette courte sieste, j’ai accueilli l’été dans mes rêves – avec tous ses rituels, ses habitudes, sa nourriture et ses rythmes.

Bercée par cette douce brise, je savais parfaitement où j’étais, mais pas quand. Cela aurait pu être il y a vingt-cinq ans, quand je sortais mes livres pendant nos longues vacances d’été pour lire sur des mondes lointains et vivre de nouvelles aventures, ou l’année dernière, quand j’ai redécouvert le sens du séjour, réalisant que je peux me sentir en vacances même dans ma cour arrière.

Nous voici au début d’un nouvel été.

Profiter de trois mois de vacances scolaires d’été jusqu’à mes dix-huit ans m’a laissé le sentiment que la bonne saison vous donne des super-pouvoirs : vous pouvez, par exemple, étirer le temps pour vivre des aventures sans fin en l’espace d’une seule journée. Vos sens aiguisés vous transforment en sourcier, à la recherche du prochain plaisir estival sensuel : un buisson de menthe séchée écrasée ici sur la haie, des pêches juteuses et mûres, sucrées comme du miel, le sol humide sous un plant de tomate. L’été est un festin pour vos sens.

Après le sirop de fleurs de sureau, j’ai fait le sirop de pétales de rose le plus romantique pour diluer dans un grand verre d’eau froide ou pour arroser un yaourt. Pas besoin de grand-chose pour profiter de la bonne saison dans la bonne humeur, ni pour adoucir les rugosités d’une dure journée : une cuillerée de sirop de rose fait magie, elle a l’élégance d’un monde ancien.

Utilisez les roses biologiques les plus parfumées sur lesquelles vous pouvez mettre la main. Ma mère aime les roses, il y a des buissons colorés éparpillés dans le jardin, mais seulement deux roses roses ont ce parfum enivrant que je cherchais. La rumeur dit que maman a apporté ici ces deux roses quand elle a déménagé de San Gimignano il y a presque quarante ans.

About breathtaking Life

Check Also

Salade de bifteck et de maïs avec recette Salsa Verde

Pour la Salsa Verde : Dans un grand bol, mélanger les câpres, les cornichons, l’ail, …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *